Pour allumer votre brasero vous pouvez utiliser du bois bien sec ou du charbon de bois, il est important de privilégier du combustible issu d’une production française.
Attention, il est fortement déconseillé de brûler des ordures ménagères papiers ou autres qui peuvent produire des particules toxiques dans l’air et générer plus de fumée qui peut nuire à la cuisson de vos aliments.